Cũng vẫn củ ấu ngọt bùi ấy “mặc” thêm chiếc áo bằng bột mì giòn rụm thêm chút sốt dâu tây hẳn người ăn sẽ thấy món “ấu chiên” thật ngon và thật lạ

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram củ ấu
• 100 gram xà-lách
• 4 muỗng súp sốt dâu tây
• 1 cái trứng gà
• 1 chén bột xù
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
• ⅔ (hai phần ba) chén bột mì
• Cà chua, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Củ ấu chiên giòn

• Củ ấu lột sạch vỏ ngoài, rửa lại cho sạch.
• Cho toàn bộ của ấu vào tô, ướp với chút muối và 1 muỗng cà-phê tiêu xay.
• Trứng gà đập lấy lòng đỏ, đánh tan. Lăn củ ấu qua bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng gà và một lớp bột xù.
• Bắc chảo, nấu nóng, cho dầu vào vừa sôi cho củ ấu vào chiên vàng. Múc sốt dâu vào dĩa, để củ ấu lên trên, trang trí với xà-lách, cà chua.
• Thưởng thức khi còn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món củ ấu chiên giòn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)